夕飯担当

今日のおかずは豚バラとれんこんのみそ炒め☆

• 材料

　　豚バラ

　　れんこん（徳島産おススメ）

• 調味料

　　砂糖

　　味噌

　　マヨネーズ

れんこんは徳島産がおススメです。

他の産地のものよりシャキシャキしています。

一口サイズに切ります。

繊維に沿って切ると歯ごたえもしっかり残ります。

酢水につけるとよりシャキシャキに🤤

豚バラも一口サイズにカット。

そこで小麦粉の出番。

時間かかりますが

れんこんと豚バラ両面に小麦粉をまぶします。

れんこんはよく水気を切っておいて下さい。

ええ感じにまぶし終えたら

みそとマヨネーズを適当に和えます。

いつも適当です・・・

最初は少なめに和えて下さい(笑)

フライパンを熱し、サラダ油を注ぎましょう。

最初はれんこんから優しく焼いてあげましょう♡

ある程度れんこんを喜ばせ、少し焦げ目がついたあたりから

豚バラも仲間に入れてあげましょう♡

ええ感じになれば(どんな感じや）

前もって混ぜた味噌ネーズの出番です、

入れてあげましょう～

全体的に絡まったら最後に砂糖を少々～。

完成です！！(笑)

味は例えると西京漬けみたいな感じです。

もろ適当なレシピ説明になりましたが

妻もオチビもお気に入りの一品です。

よかったら試してみてください(笑)

※めっちゃ喉渇きます(笑)

ありがとうございました( *´艸｀)